Create New Record With Data
　　　　　 {"日経　太郎", "(03)0210-8531"}

例の

　tell application アプリケーション名
　　（そのアプリケーションのコマンド）
　end tell

ってやつですね。

　tell application "Finder"
　　：
　end tell

でサンドイッチにするのを忘れて、単に

　delete file 1 of disk "HardDisk500"
　（"HardDisk500"の1番目のファイルを削除する）

なんて書いてもエラーになってしまうからね。

　make 対象の新規作成
　move 対象の位置変更
　open ファイルのオープン
　print 対象のプリンター出力
　delete 対象の削除

なーんてほとんど英語の一般動詞のようなものがたくさんある。ただしアプリケーションによって実行できるコマンドは違うし、使い方も若干違ったりする。同じコマンドでも実行する内容が異なることもあるから注意しよう。

　choose file
　choose folder

なんてのがありましたけど、これはAppleScriptコマンドじゃないんですか。 FinderやファイルメーカーProの辞書を見ても、こんなの見つかりませんから、Applicationコマンドでもないんでしょう。

　　activate アプリケーションを前面に
　　beep ビープ音を鳴らす
　　choose application アプリケーションの選択
　　choose file ファイルの選択
　　choose folder フォルダの選択
　　current date 現在の日時を取り出す
　　display dialog ユーザーとのやり取り
　　info for ファイルやフォルダの情報を得る

ま、ほかにもあるけど、その大部分はほとんど使わないから、こんなものでいいだろう。
覚えすぎは頭でっかちでよくないよ。記憶力より人生は体験が重要だ。

　on average(x,y,z)
　　return (x+y+z)/3
　end average

なんて風にサブルーチンを書いておくと、

　average(10,20,30)

なんて、あたかもコマンドであるかのようにそれを呼び出せるわけだ。

　tell 〜 end tell
　if 〜 else 〜 end if
　repeat 〜 end repeat
　try 〜 on error 〜 end try

なんてのがあったね。

repeatはさらに、

　repeat with 変数 in リスト 〜 end repeat
　repeat while 条件 〜 end repeat

とかいろいろな書き方がありましたよね。

なんていうのもある。あるいは繰り返し条件を冒頭で指定せずに、

　repeat
　　　：
　　if 条件 then exit repeat
　end repeat

というように、内部で条件を判断してexit repeatステートメントで繰り返しを抜ける方法もあるんだ。